Bereiding:
Snij de avocado met een scherp mes rondom de pit, verwijder de pit en haal met een lepel de schil van de avocado af.
Verdeel de halve avocado’s elk in 5 delen.
Halveer de 5 puntpaprika’s en haal de zaden eruit.
Vul de 10 halve puntpaprika’s met Heksenkaas en leg hier de partjes avocado tegenaan en rol vervolgens het spek er strak omheen. Zet de grillpan op hoog vuur en leg de pakketjes (eerst op de paprikakant) in de grillpan en grill beide zijden ongeveer 1,5 minuut. Haal ze uit de pan en bestrooi met zwarte peper uit de pepermolen.
