Paprika in het zuur met citroen en mosterdzaad


Bereidingstijd 15 minuten en een minimaal 1 dag laten staan

Ingrediënten
1 biologische citroen
een flinke scheut natuur azijn
groot glas water
3 oranje paprika’s
2 eetlepels mosterdzaad
snuf chili flakes
theelepel zout en peper

Benodigdheden
Jar of weckpot
Handrasp of zesteur

Bereiding

  1. Het is een super simpel recept, alleen je moet wel geduldig zijn. Als je groente in het zuur legt heeft het vaak wel een dag in de koelkast nodig om helemaal op smaak te komen. Als eerste was je de paprika, snijd je hem in dunne plakken. 

  2. Pak vervolgens de jar/weckpot, voeg hier de gesneden paprika aan toe, mosterdzaad, chili flakes, citroenzest van 1 citroen, sap van 1 citroen, peper en zout. Voeg als laatste de azijn toe en vul aan met een klein beetje water. 

  3. Doe de deksel er stevig op en zet hem even op zijn kop. Vervolgens zet je hem voor minimaal 1 dag in de koelkast. 

Serveertip: lekker op een toastje, voor in een salade of op een geroosterde broodje met wat zachte kaas. 

https://thelemonkitchen.nl/paprika-in-het-zuur-met-citroen-en-mosterdzaad/

Contact


Informatieplatform
Oranje Paprikavereniging

De Bruidsbogerd 8
2671 DL Naaldwijk

+31 (0)174 213024
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Volg ons


Welkom in de kas

Bezoek Agriport en zie met eigen ogen hoe de lekkerste paprika’s geteeld worden.