Bereiding:
Was de paprika en snijd deze in vieren. Verwijder het zaad en de zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika in reepjes. Pluk de makreelfilet in stukjes. Meng dit met de citroensap, augurk,uitjes en de creme fraîche. Snijd de basilicum fijn en meng deze er door. Geef als laatste een kleine draai peper van de pepermolen over de salade. Doe onderin een glas een bodempje gemengde sla en leg de salade hierop.
Tip
Lekker met authentiek brood of op een broodje.
In plaats van gerookte makreel kan ook gerookte zalm worden gebruikt. Of gebruik in plaats van vis gerookte ham.
