Griekse salade met oranje paprika


Frisse zomerse salade

Op een warme zomerse dag geen zin om lang in de keuken te staan. Ga dan voor een lekkere griekse salade met feta, rode ui, sla, komkommer, oranje paprika en tomaat. Lekker als side dish of met een geroosterd broodje of toast.

Ingredienten:
feta
oranje paprika
tomaat
sla
mozzarella
rode ui

https://joydroogsma.wixsite.com/foodhappinessenjoy/griekse-salade

Bereiding:
Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en afkoelen.
Giet de blikjes mais en kikkererwten leeg in een vergiet en spoel goed af met koud water. Laat uitlekken en doe de mais en kikkererwten samen met de paprikablokjes en de quinoa in een grote kom.
Hak de peterselie en de plakjes jalapeñopeper super fijn en doe dit er ook bij. Pers de limoen uit boven de kom en voeg een scheutje olijfolie toe. Snijd de bosuitjes in kleine ringetjes en doe deze ook in de kom. Verkruimel de feta erover, voeg de cayunkruiden en een snuf zout toe en schep alles even goed om.

https://www.instagram.com/p/ByuLZLRIxMv/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

Contact


Informatieplatform
Oranje Paprikavereniging

De Bruidsbogerd 8
2671 DL Naaldwijk

+31 (0)174 213024
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Volg ons


Welkom in de kas

Bezoek Agriport en zie met eigen ogen hoe de lekkerste paprika’s geteeld worden.