Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 5 minuten (plus 10 minuten in de oven)

Ingrediënten:
4 oranje paprika’s
2 blikjes tonijn op water (à 160 g)
1 rode ui, in kleine blokjes
2 stengels bleekselderij, fijngehakt
4 el verse platte peterselie, fijngehakt
4 el citroenmayonaise
1 tl dijonmosterd
zout en peper
4 plakjes kaas

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden, grilstand.
Giet de tonijn af en meng met de ui, bleekselderij, peterselie, mayonaise en mosterd. Breng op smaak met zout en peper. Vul de paprika’s met het tonijnmengsel en dek af met de kaas. Plaats de gevulde paprika’s in een ovenschaal en zet deze 8 tot 10 minuten onder de voorverwarmde grill tot de kaas gesmolten is en goudbruin kleurt. Serveer direct.