Oranje paprikawraps met pesto en (vega) kip


Voor de wrap

  • 1/2 oranje paprika (gehalveerd en zaadlijsten verwijderd)
  • 100 g volkoren meel
  • 25 g magere yoghurt
  • 1/2 tl bakpoeder
  • Snuf zout

Voor het beleg

  • 2 tl pesto
  • 4 plakjes (vegetarisch) kipbeleg
  • Twee handjes veldsla
  • 1/2 oranje paprika (gehalveerd, zaadlijsten verwijderd en in reepjes)

Bereiding:
Maal de 1/2 paprika in een keukenmachine en meng de rest van de ingredienten voor de wrap door elkaar. Wanneer het deeg plakkerig is voeg je eventueel nog wat meel toe. Verdeel het deeg in twee stukken en rol beide stukken uit tot ronde platte wraps.

Verwarm een klein scheutje olie in een koekenpan. Wanneer de pan en de olie warm zijn leg je de eerste wrap er in. Na 3 minuten draai je de wrap om en bak je de andere kant voor 3 minuten.

Beleg de wraps door op elke wrap een tl pesto te verspreiden. Vervolgens leg je per wrap twee plakjes kipbeleg op de wrap en maak je ze af met wat veldsla en stukjes paprika. Eet smakelijk!

Contact


Informatieplatform
Oranje Paprikavereniging

De Bruidsbogerd 8
2671 DL Naaldwijk

+31 (0)174 213024
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Volg ons


Welkom in de kas

Bezoek Agriport en zie met eigen ogen hoe de lekkerste paprika’s geteeld worden.