Italiaanse bonenschotel


Aantal personen: 3

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten:
1 blik witte bonen (400g)
2 oranje paprika's
200 ml tomatenpassata
2/3 bouillonblokje (groenten)
1/2 koffielepel bruschetta-kruiden
2 teentjes look
1 ui
olijfolie
1 tl paprikapoeder
1 tl tapenade van paprika
peper van de molen

Bereiding:
Pel en snipper de knoflook en de ui. Was de paprika’s, verwijder zaad en zaadlijsten en snijd deze in blokjes. Stoof de ui, knoflook en paprika 5 minuten in een scheutje olijfolie. Giet er de tomatenpassata bij.
Voeg er de groentenbouillon, bruschetta-kruiden, tapenade van paprika en peper van de molen bij. Laat het geheel 8 minuten sudderen. Laat de witte bonen uitlekken in een vergiet. Voeg ze bij de groenten en warm nog even goed door.

Tip
Lekker met stokbrood.

Contact


Informatieplatform
Oranje Paprikavereniging

De Bruidsbogerd 8
2671 DL Naaldwijk

+31 (0)174 213024
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Volg ons


Welkom in de kas

Bezoek Agriport en zie met eigen ogen hoe de lekkerste paprika’s geteeld worden.