Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 30 minuten
Porties: 4 porties
Ingrediënten
4 oranje paprika's
250 gr rundergehakt
400 gr Italiaanse roerbakgroente of maak zelf een mix van prei, champignons, ui en paprika
2 tomaten
70 gr tomatenpuree
2 el Italiaanse kruiden
1 el paprikapoeder
1 bouillonblokje
3 lasagnevellen
60 gr geraspte oude kaas
Voor de bechamelsaus
1 klontje boter
1,5 el bloem
0,3 l melk
40 gr geraspte oude kaas
Bechamelsaus
Laat de boter smelten in een pan op laag vuur, voeg vervolgens de bloem toe en roer dit goed door met de garde. Laat het geheel onder af en toe roeren kort garen. Voeg vervolgens in kleine stapjes de melk toe, blijf onder tussen goed roeren en houd het vuur laag. Breng het geheel aan de kook en draai vervolgens het vuur uit en voeg de kaas toe. Roer het geheel nogmaals goed door.
Notities
*het kan handig zijn om de lasagne het eerst bakdeel af te dekken met aluminium folie, zo zal de bovenkant niet verbranden.
Informatieplatform
Oranje Paprikavereniging
De Bruidsbogerd 8
2671 DL Naaldwijk
+31 (0)174 213024
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Bezoek Agriport en zie met eigen ogen hoe de lekkerste paprika’s geteeld worden.