Creation: Free Design

Gezond

Wist je dat oranje paprika bijna drie keer zo veel vitamine C bevat dan een sinaasappel en bijna twee keer zo veel dan een kiwi? Naast vitamine C bevat oranje paprika ook veel luteïne en zeaxanthine, dat goed is voor de ogen. Meer daar over kan je lezen via deze link. Daarnaast bevat oranje paprika veel andere vitamines en mineralen, vaak zelfs meer dan andere groenten en fruit.

Van alle soorten paprika's heeft de oranje paprika de zachtste smaak, is sappiger en is fris als een dorstlesser. Veel mensen vinden pure oranje paprika daarom heerlijk. Zelfs kinderen kunnen met veel smaak gemakkelijk een hele pure oranje paprika verorberen.

Dat het eten van een oranje paprika zo genieten is komt extra goed uit, want zoals uit de tabel blijkt is de oranje paprika supergezond.

 per 100 g vruchtvlees  sinaasappel  banaan  paprika
      groen rood geel oranje
 kiloJoule 215 401 87 106 105 116
 kilocal 51 95 19 25 25 28
 eiwit (mg) 1,1 0,8 0,8 0,8 0,7 0,8
 koolhydraten (g) 7,8 20,6 2,5 4,8 3,9 4,7
 calcium (mg) 23 6 7 7 8 7
 ijzer (mg) 0,3 0,1 0,3 0,4 0,3 0,4
 natrium (mg)  0 1 1 1 1 0
 vitamine A (mg) 8 5 19 77 8 22
 vitamine B1 (µg) 0,03 0,05 0,02 0,03 0,03 0,03
 vitamine B2 (µg) 0,03 0,03 0,02 0,07 0,02 0,07
 vitamine C (mg) 51 8 71 150 114 133
 Luteïne (µg) 50 29 444  0  402 490
 Zeaxanthine (µg) 50 1  0 437 0 3333

Bron: NEVO-online versie 2013/4.0

Wil je nog meer informatie welke voedingsstoffen een oranje paprika bevat, klik dan op deze link.